Pereira, Carlos Victor Lamarão
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Terceira Margem Amazônia v. 4 n. 12 (2019) - Artigos
DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO TIPO "COOKIE" DE FARINHA DE CARÁ-ROXO ENRIQUECIDA COM AVEIA, GRANOLA E FARINHA DE AMÊNDOAS: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL
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